10月24日，安徽省市场监管局召开特殊食品条线落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）线上培训会。

会议传达学习10月21日召开的全省落实《规定》宣贯会议精神，邀请省局推动落实“两个责任”工作专班人员从立法背景、主要内容、涉及特殊食品重点条款等方面对《规定》进行了解读；对全省特殊食品条线落实《规定》进行了再动员和再部署。

会议强调，特殊食品涉及婴幼儿、老年人、疾病患者等特殊群体的切身利益，其质量安全备受社会各界广泛关注，贯彻落实《规定》，督促企业落实食品安全主体责任，实施“日管控、周排查、月调度”工作机制，对防范化解特殊食品生产经营环节食品安全风险隐患具有十分重要意义。

会议要求，各地特殊食品监管部门，要迅速摸清本行政区域内特殊食品生产经营主体分布、规模、业态等情况，建立台账，实行分类管理。对辖区内特殊食品生产经营企业，按照《规定》要求，配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。全省特殊食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员和企业主要负责人要切实增强责任意识，抓好“日管控、周排查、月调度”这三件事、建好“每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要”这三本账。

下一步，安徽省市场监管局将采取多种宣传方式，继续做好《规定》政策宣传和解读；加强对企业和基层的指导，及时解决落实中存在的问题。对企业制度建立、人员配备以及日管控、周排查、月调度机制落实等情况加强检查，以检查推动《规定》落实落细。将企业落实《规定》有关情况纳入年度食品安全工作评议考核，确保取得实效。

全省各市、县（市）区负责特殊食品安全监管相关科（股）室负责同志以及84家特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监约300人参加会议。