北京大学首钢医院神经外科主任医师  刘海生

在快节奏的现代生活中，失眠、健忘等脑健康问题日益普遍，国际医学期刊《柳叶刀》2024 年公布的数据显示，全球神经系统疾病患者达34亿人，中国患者超3亿人①。根据《中国阿尔茨海默病报告 2024》，我国现存的阿尔茨海默病（AD）及其他痴呆患病人数为 1699 万例，患病率、死亡率高于全球平均水平。1990 至 2021 年，我国 AD 及其他痴呆的粗发病率由59.8/10 万增长到 204.8/10 万，增长 242.5%②。在这一背景下，神经酸作为对大脑健康具有重要作用的天然成分，逐渐受到科研领域和大众的关注

一、认识神经酸：大脑的核心天然成分

神经酸，英文名为 Nervonic Acid，学名为顺-15-二十四碳单烯酸（Cis-15-Tetracosenic Acid），属长链单不饱和脂肪酸。

神经酸是大脑神经细胞和组织的核心天然成分，也是促进受损神经组织修复和再生的特效物质，对提高脑神经的活跃程度、修复神经纤维以及防止脑神经衰老、脑萎缩和抑郁症等有具有重要作用。③

1972 年，英国学者A.J. Sinclair提出重要观点：脑神经系统由白质和灰质组成，DHA（二十二碳六烯酸）是典型的灰质脂肪酸，而神经酸则是典型的白质脂肪酸。④研究发现，大脑的衰老过程通常与白质的退化密切相关。⑤神经酸在脑白质脂质中的占比超过 40%，是髓鞘合成的核心原料。髓鞘就像包裹在神经纤维外的“绝缘层”，对神经信号的高效、准确传递起到关键保障作用。一旦人体缺乏神经酸，髓鞘就可能受损，进而导致神经信号传导受阻，引发认知衰退、运动失调等一系列问题。⑥

与 DHA、EPA 等其他不饱和脂肪酸相比，神经酸具有独特优势：它是能直接参与髓鞘再生的物质，并且具备穿透血脑屏障的能力。血脑屏障是保护大脑免受有害物质侵害的天然屏障，而神经酸作为大脑自身所需的营养物质，能够顺利通过血脑屏障，为大脑健康提供直接支持。⑥人体无法合成神经酸，需从食物中摄取补充。一旦人体缺少神经酸，将会导致多种脑部疾病⑤。

二、神经酸对大脑健康的多重益处

改善记忆力：神经酸能够修复受损的神经结构，激活神经功能，助力神经细胞建立新的突触连接，恢复神经传导和脑电活动，从而改善记忆力。

延缓衰老与调节代谢：它可以改善脑部新陈代谢，帮助清除衰老物质，提升 ATP（三磷酸腺苷）合成效率，为大脑供能，同时在一定程度上有助于降低血脂，延缓大脑衰老。

预防神经疾病：更重要的是，神经酸能够提高“神经器官免疫力”，对脑病的发生与复发起到一定的预防作用。⑦

从作用机制来看，神经酸通过多个途径守护大脑健康：在髓鞘修复方面，它能合成神经节苷酯等物质，抑制髓鞘受损，促进神经纤维髓鞘化，修复神经传导通路，实现髓鞘再生；在神经激活上，可调节神经细胞膜离子通道和受体，激活受损神经细胞，修复细胞膜结构，促进神经网络重建和神经干细胞分化；在代谢调控中，能透过血脑屏障干预神经干细胞活动，增强抗氧化能力，延缓细胞衰老；在免疫防御方面，可提高机体细胞免疫和体液免疫功能，抑制危害神经器官的病毒、细菌感染及炎症反应；同时，神经酸能天然穿透血脑屏障实现靶向递送，例如帮助帕金森患者合成多巴胺，调节神经递质至正常水平。

三、神经酸来源的突破性发展

大脑的衰老往往先于身体其他器官机能的衰退。科学研究显示，人从 40 岁开始，大脑就可能出现逐渐萎缩的趋势；到 50 岁时，脑体积约下降 5%；60 岁以后，工作记忆、心算等认知能力的下降速度会明显加快，65 岁后痴呆症的发病风险显著升高。研究证实，在 40岁后进行科学干预，能够在一定程度上延缓大脑衰老的进程。科学补充神经酸对多种人群有积极意义，尤其是记忆力衰退者、中老年人、长期高强度脑力劳动者等。

传统上，神经酸主要从鲨鱼脑及鲨鱼油中提炼，但鲨鱼体内神经酸含量有限，且过度捕捞会严重破坏海洋生态平衡和鲨鱼种群数量，目前国际组织已明确禁止鲨鱼捕捞。此外，人工化学合成神经酸的效率较低，且副产物较多，导致神经酸产量稀少、成本高昂，限制了其在科研和实际应用中的推广。

近年来，随着对神经酸研究的深入和需求的增长，植物来源的神经酸发挥了重要作用。我国科学家运用现代生物工程技术，成功从天然的珍稀植物中提取出高纯度神经酸，并研发出相关营养补充剂。随着脑健康理念的普及，神经酸的市场需求持续增长。

四、神经酸补充剂的选择建议

由于神经酸的天然稀缺性，在选择神经酸营养补充剂时，消费者需谨慎选择，可关注以下六个要点：

产品的合规性与安全性是首要考量，这需要以国家权威认证为基础。比如说新资源食品、保健食品；其中“蓝帽子”是国家市场监督管理总局（及原国家卫生部等相关机构）对保健食品的权威审评批准标识，带有这一标志的产品，其安全性、功效性经过了严格的科学评估和审批流程。

选择正规厂家生产的产品，知名品牌和口碑良好的厂家在生产工艺、质量控制等方面更为严格，消费者可要求厂家提供神经酸含量的第三方检测报告。

查看产品配料表，确保主要成分为神经酸（顺-15-二十四碳单烯酸），关注产品包装上标注的神经酸含量及是否具有改善记忆、延缓衰老等保健功能，确保信息真实合规。

了解原料来源与关注生产工艺，优先选择植物提取的产品，同时先进的提取和加工工艺能更好地保证神经酸的纯度和稳定性。

神经酸作为大脑健康的重要基石，对守护神经系统功能意义重大。了解神经酸的作用机制并进行合理补充，有助于我们更好地呵护大脑健康，让神经系统保持良好的调节功能，为脑健康保驾护航。

①今日头条·环球网《多维度攻坚脑重大疾病》

②今日头条·上观新闻《中国阿尔茨海默病报告2024》发布

③知网《野生蒜头果种仁主要脂肪酸成分变异及评价》

④《THE ACCUMULATION OF ARACHIDONATE AND DOCOSAHEXAENOATE IN THE DEVELOPING RAT BRAIN》·A. J. Sinclair & M. A. Crawford·Journal of Neurochemistry（1972 年 7 月，Volume 19, Issue 7, pp. 1753–1758）

⑤植物神经酸研究进展 范一铭; 30_38

⑥神经酸及其在神经系统疾病治疗中的应用 王宁; 12_16

⑦小荷健康数字科普神经酸与神经系统之间有何关系